蔬菜杂炒，我家比较喜欢。会吃到多个品种，而不是单一的一样。
春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用
无水干净锅，开大火，倒入玉米油
油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒
炒一会，放入春笋，继续翻炒
翻炒1分钟，倒入海鲜菇，继续炒
炒匀后，倒入一点点料酒
倒入大半碗清水。翻炒均匀。盖锅盖，闷煮2-3分钟
等汤汁略微收干，然后加入盐，一点点鸡精调味，翻炒30秒后出锅
出锅
木有小贴士，很容易的一道菜！
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